2017.7.30に閉店しました。 —— ■銀座４丁目　ゲンカツ ■2/10(火) ランチ ■ゲンカツランチ膳　1,350円 今日のランチは、とんかつのゲンカツ。他の店舗ではキムカツと呼ばれているお店です。 ただし、今日のランチは、失敗ランチでした。

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

注文したのは、ここの売りのミルフィーユとんかつこと、ゲンカツが入ったゲンカツ膳。（ランチ時はお安いお値段です） まずは、とんかつやさんのお決まりのキャベツの千切り。 そして、こちらが、ゲンカツ膳。 薄いお肉をとんかつにして揚げてますが、確かにお肉が薄いため柔らかですが、お肉らしさの噛み具合や肉汁のじわっていう感じがまったくなく。マズくはないけど、ウマくもない。 上等なとんかつは、厚みのあるお肉でも、とっても柔らかくて、しかもお肉の質感がしっかりしています。 一方、このゲンカツは、薄いお肉を重ねて柔らかさをだそうとしてますが、それが逆にお肉のおいしさをスポイルしてしまって残念。 悪くはないけど、けっしておいしいと褒められるものでもなく。 さらにダメ出しをすると、お店の前の灰皿置き場。 喫煙者向けとは言え、店舗の顔でもある入口に、清潔感なくとても褒められたものではありません。 こういうところでも、お店のレベルが計り知れるというもの。 でも食べログ拝見すると、3.5以上って、ありえない！、という感じ。おそらく悪い評価は書き替えを強制しているか、外しているか操作しているはず（私の経験からの推測ですが）。 なので、普段は、失敗ランチは書いてないのですが、今日は気が変わって書くことに。